张爱萍冲王忆招手说：“走，王老师我领你去捡土豆，都是新鲜的大土豆，今天中午你给学生做土豆吃吧。”
王忆说：“行呀，有新鲜土豆下来是吧？这样，今天队里一起种蔬菜，我给大家伙做土豆芸豆炖排骨！”
旁边的项玉环一听这话就流口水了：“哈呀，又有好饭吃了？”
王忆笑道：“对，集体活动之后就有好饭吃。”
项玉环哈哈笑道：“咱不是天天集体上工吗？”
张爱萍问她：“那咱不是天天有好饭吗？你家昨天是不是吃大米饭了？闻见香味了。”
项玉环笑道：“嗯，我侄女领着她女婿昨天去我家来着，找漏勺帮忙做了个辣椒炒鸡给他吃，就着米饭可把他吃美了。”
土豆、萝卜、大白菜，这是冬天三样救命菜。
所以队里种土豆种的也多，足足用了二十五亩，队里人家也多，分配到家家户户去没有多少。
另外土豆因为在冬天用处大，所以属于外岛的硬通菜，以往不允许买卖经营的时候，外岛流行土豆换粮食。
张爱萍给王忆介绍，说与其他的庄稼相比，谷子、高梁的成熟季节会晚一些，收割时节差不多要到寒露才行。
这时候很多生产队的田地好，都是上等地，种土豆长得快，就可以收获新鲜土豆换粮食。
她笑道：“今年可不用切谷子、扦高粱了，现在咱队里粮食够吃，都不爱吃高粱米了，真是过上好日子了。”
然后她给王忆介绍，说收拾谷子和高粱费劲，切谷子就是把谷子穗从杆子上切下来，扦高粱则是把高粱穗从杆子上拽下来。
这活不重，都是由妇女们来完成，这样这活的工分也低，切一捆谷子或者收拾一捆高粱只给两厘工分——这个一捆是大捆子。
像是张爱萍属于能干的妇女，她一天下来能切50捆，这是多少工分？10个工分而已！
当然她是轻劳力，平日里也是这个工分，问题是她是能干的那种，所以才有10个工分，像是不能干的妇女一天下来干这活可能就是六个八个工分，一下子成半劳力了！
此时已经有一些土豆被收上来了，张爱萍说：“二叔，你给王老师烧两个鲜土豆吃呀，让他尝尝咱渔家的野火燎土豆。”
土豆的产量也很高，跟红薯一样都很惊人，动辄就是亩产三五千斤，像是22年有高产土豆能达到惊人的亩产万斤。
王忆看向地里奇怪的问：“这边的地还行呀，看不出什么胶泥土质来……”
听到这话周围的社员纷纷笑起来。
王忆讪笑道：“怎么了？我闹笑话了？”
一个妇女拄着铁锨柄笑道：“这当然不是胶泥地，胶泥地还得往前走老远哩，在一片泥塘子里，这是沙土地。”
张爱萍说道：“别笑别笑，王老师是读书人，他不干农活，你们笑话他做什么？”
她对王忆轻松的说：“土豆是好东西，跟地瓜一样最喜欢沙壤土了。”
王忆点点头：“对，地瓜是红薯、土豆是马铃薯，它们都喜欢沙壤土，因为沙土地里有足够多的空气、排水性好，对根系生长有利。红薯和马铃薯，咱们吃的都是它们的根。”
妇女们便指着他对张爱萍说：“你看你看，王老师虽然不干农活，可他啥都懂。”
“王老师真是个专家，有文化就是不一样，他刚才那话以前城里来的专家也说过。”
“城里还来过专家？”
“来过，那时候号召咱外岛种甜菜，专家亲自来咱们生产队介绍这个情况，当时他就说咱们的沙土地适合种红薯、马铃薯还有甜菜。”
这方面王忆倒是了解，他研究过生产队的天气条件、土壤环境适合种植的作物种类。
于是他简单的说道：“是，甜菜喜欢中性或弱碱性的沙性土壤，跟咱们的土地环境很匹配，但为什么咱生产队不种呢？”
一些年龄稍微大一点的妇女便说道：“咱这里种甜菜都是六几年的事了，县里建起糖厂是哪年的事来着？”
“65年，我家老大那年刚出生。”
“对，65年，然后糖厂生产需要甜菜和甘蔗之类的，咱这里肯定种不了甘蔗，于是就种甜菜。”
“后来糖厂倒闭了吧？”有年轻的少妇问道，“我记得是办过糖厂，我小时候还去捡过糖菜片片喂猪。”
张爱萍说道：“早倒闭了，现在铁器厂就是在以前糖厂的厂房里建起来的。”
旁边有火堆升起来，一名老汉往里放了些掉落在地的干树枝，看不见土豆在哪里，然后他也过来参与聊天：
“丽娃你还能去捡到甜菜片片？行呀，我们队里那时候也派人去捡来着，结果老打架，嗨，气的队长不让去了。”
王忆问道：“打什么架？”
老汉说：“甜菜片片能喂猪，就是为了抢这个东西打架。”
旁边的人比划着说：“王老师没见过甜菜片片吗？这甜菜片片是怎么回事呢？就是甜菜你要进厂子取糖分要把甜菜底下那块给片出来，一片一片的，这就是糖菜片片……”
为了抢点喂猪的东西要打架。
这就是曾经贫穷的外岛。
张爱萍往周围看了看说道：“行了，别光顾着说了，人家组里都在干活，咱不能太落后，走，咱也干吧。”
“王老师你等等，等你上课之前土豆能烧好，你拿两个土豆回去吃，到时候也给小秋老师吃一个，挺好吃的。”
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